Sustainable Food Route Pakketten

Hier vind u alle pakketten met betrekking op Sustainable Food Route

Pakket 1: Awareness

Wij creëren draagvlak door bewustwording, laten zien wat er speelt en bespreken waar je wilt staan

Standaard pakket inhoud:

  • Inspiratie sessie
  • Up-to date ontwikkelingen

Pakket 2: Quick Scan

Een scan maken van de huidige situatie van het concept en creëren inzicht

Standaard pakket inhoud:

  • Visie brand
  • Beleid en strategie
  • Inzicht stakeholders en behoefte
  • Recepturen
  • Productie proces
  • Ondersteunend proces
  • Kennis en personeel
  • Communicatie
  • Data vastlegging

Pakket 3: 0-meting SKU's

Een nul meting wordt uitgevoerd van alle SKU’s om de duurzaamheidsscore inzichtelijk te maken

Standaard pakket inhoud:

  • SKU lijst 0 meting per concept o.b.v. nutriscore, eco score, Co2 uitstoot en land en water verbruik.

Pakket 4: Visie & strategie

Wij stellen een duurzaamheidsvisie en -strategie op o.b.v. de uitkomsten van de eerste drie pakketten, die past bij de doelgroep

Standaard pakket inhoud:

  • Visie / ambitie P,Q,€
  • Strategie (pijlers)
  • Priority compass
  • Conceptuele richtingen
  • Sustainability Food Roadmap

Pakket 5: Implementatie

Verankering van de Sustainable Food Route in het F&B concept

Standaard pakket inhoud:

  • Recepturen
  • Sourcing
  • Packaging
  • Pricing (Business Case)
  • Waste
  • Reststromen
  • Organisatie en systemen
  • Communicatie

Nieuwsgierig naar wat wij voor u kunnen betekenen?

NEEM CONTACT OP