Café Americain – The Netherlands
Op 18 december 2017 heropende het iconische restaurant Café Americain haar deuren. Het restaurant ligt aan het Leidseplein in het bruisende hart van Amsterdam. Het café dat in de jaren vijftig de plek was voor de Amsterdammer om samen te komen, is getransformeerd tot een modern restaurant met een klassieke twist. Zowel het menu als het interieur hebben een transformatie ondergaan met Class & Classics als uitgangspunt. Geïnspireerd door de rijke geschiedenis van het American Hotel en met ‘Class & Classics’ als uitgangspunt, heeft Studio Linse het design voor Café Americain ontworpen. Het design sluit aan op de historische elementen van het gebouw en heeft een moderne twist waardoor het tijdloos is. Historie wordt heden bij Café Americain. De bar is het middelpunt van het nieuwe Café Americain, het hart van de zaak waar koffie, wijn, hapjes en dus een diversiteit aan mensen samenkomen. Café Americain maakt de bar een podium voor haar geliefde Amsterdam met proeverijen van lokale spirits en producten. Het menu is ontwikkeld door sterchef Peter Gast. De gerechten zijn klassiek, op een moderne wijze gepresenteerd en bereid met lokale producten en ingrediënten. Het traditionele hotelbuffet kreeg een make-over naar een Amsterdams ontbijtplateau en de lunch en diner gerechten zijn de beste klassiekers, gepresenteerd met een gouden randje.
