Plaswijckpark

Horeca Scan en Food & Beverage strategie & visie

Plaswijckpark is een recreatiepark dat is gelegen in de Bergse achterplas tussen de stadsdelen Schiebroek en Hillegersberg aan de noordrand van Rotterdam. Het park bestaat uit een Speelwijck, Dierenwijck en Wandelwijck. In de Speelwijck bevinden zich onder andere een Havenspeeltuin, Apenspeeltuin en Verkeerstuin. Bij slecht weer is er Het Huis in de Heuvel, een groot overdekt speelhuis. In de Dierenwijck wonen dieren uit de hele wereld, waaronder apen, uilen, lynxen en geiten. De Wandelwijck biedt diverse plekken om uit te rusten, zoals de Engelse Tuin en de Picknickweide. Het park heeft een substantiële groei doorgemaakt in de afgelopen jaren, met bezoekersaantallen van 450.000 in 2015.

Plaswijckpark heeft Conceptional gevraagd een voorstel te doen voor de optimalisatie van de horeca in het park. Door middel van meerdere site visits wordt een voorstel gedaan voor optimalisatie in de vorm van quick wins. Daarnaast wordt een overall Food & Beverage strategie ontwikkeld voor de komende vijf jaar, passend bij de visie van Plaswijckpark.

Scope of work

  • Analyse
  • Site Visit
  • Horeca Scan & Quick Wins
  • Food & Beverage strategie & visie